Céréales aux aubergines et tomates

Je vous propose une recette saine et plutôt très simple à faire. Je choisis les sachets de mélanges de céréales de la marque Tipiak (céréales, lentilles, petits morceaux de carottes…) à cuire en faisant gonfler dans de l’eau bouillante à la manière des graines de couscous. Ce n’est pas ce qu’il y a de meilleur au niveau index glycémique mais … quand on veut cuisiner rapidement …

lentilles et céréales aux aubergines

Ingrédients (pour 4 personnes)

2 aubergines

1 sachet de 165 gr de mélange de céréales

400 gr de tomates concassées

2 oignons

1 cuillère à café d’ail déshydraté

25 cl de bouillon de légumes bio

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

poivre

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Chinois à la crème pâtissière

J’ai trouvé cette recette sur le site d’Hervé cuisine. Elle est tout simplement délicieuse. Son blog est top, on y trouve un tas de recettes gourmandes et parfois, il nous les propose en vidéo. Allez y jeter un œil.

chinois creme patissiere

Liste des ingrédients (Hervé cuisine)

  • 500 g de farine
  • 50g de sucre
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 cc de sel
  • 2 oeufs + du lait = 300 ml
  • 100 g de beurre mou
  • crème pâtissière (préparation + lait….facile!)
  • 100g de raisins secs ou de pépites de chocolat

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Pizza healthy en croûte de chou-fleur (Vital food N°5)

Dès que j’ai reçu le nouveau Vitalfood, le n°5, j’ai flashé sur cette recette. Une pizza sans pâte, ou plutôt une pizza avec une pâte faite de chou-fleur. Un régal !

Il faut vraiment tester cette recette même si elle est un peu longue à la préparation, ça vaut le coup.

pizza chou

Ingrédients :

Pour la croûte : 1 tête de chou-fleur – 1 gros œuf bio – 40 gr de parmesan – 2 càs de poudre d’amandes – basilic frais – ail – poivre

Pour la garniture : 15 cl de coulis de tomates (perso, j’ai pris une sauce à l’artichaut – 1 petite courgette (perso, je l’ai grillée à la poêle au préalable, eux ne le font pas) – 1 boule de mozzarella – 1 poignée de pousses de mâche – copeaux de parmesan

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Cake aux bananes et au beurre de cacahuètes

J’ai trouvé cette recette sur mon blog préféré : Cléa cuisine.

Comme à son habitude, elle utilise des ingrédients hyper sains et bons pour la santé.

cake cacahuetes de Clea

Ce cake est une tuerie, j’adore son goût gourmand, je le referai très souvent (une valeur sûre!)

Ingrédients :

200 g de farines complètes (blé, avoine, sarrasin)
1 c. à café de poudre à lever
1 pincée de sel
2 oeufs
75 g de sucre complet
50 ml de lait végétal
150 g de purée de cacahuète
2 grosses bananes
1 c.à café de jus de citron
une poignée de cerneaux de noix

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Barres « crues » aux flocons d’avoine (Cléa cuisine)

J’ai trouvé cette recette sur le blog de Cléa cuisine qui l’a elle même trouvée sur le blog Yeah…imma eat that.

Un régal. Tout le monde chez moi a adoré ! C’est healthy, c’est gourmand, le top quoi.

barre crue à la confiture clea

Ingrédients (pour une dizaine de barres)

200 g de flocons d’avoine
125 g d’amandes entières
125 g de raisins secs
4 c. à soupe d’huile de coco
Confiture maison (perso, j’en ai fait quelques unes à la pâte à tartiner bio et à la pâte de spéculos)

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Idée p’tit dej #5 : Fromage blanc, fruits, croustillant, choco chaud

J’adore varier les petits déjeuner. Ce mélange est tout simplement délicieux (et gourmand)

idée ptit dej choco

Prenez une assiette creuse et déposez-y :

  • du fromage blanc
  • de la noix de coco râpée
  • des fruits : j’ai pris un mélange de fruits rouges (mais des bananes peuvent très bien convenir, de la mangue aussi…)
  • des graines de chia

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Crêpes indonésiennes à la noix de coco

Encore une recette de Cléa, elles sont une tuerie à chaque fois donc dès que je fais un tour sur son site, je ne peux m’empêcher d’en tester une !

crêpes clea

Ingrédients pour 8 crêpes :

Pour la garniture : 100 g de noix de coco râpée / 125 g de sucre de coco

Pour les crêpes :
120 g de farine de riz complet ou de blé
1 oeuf
300 g de lait de coco
1 pincée de sel

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Cookies au beurre de cacahuètes de Cléa

J’ai craqué pour le site de Cléa cuisine dans lequel j’ai déjà pioché et testé des dizaines de recettes ! Je l’adore. J’ai même acheté un de ses livres…

cookies clea

Cette recette de cookies est hyper saine et délicieuse.

Ingrédients :

75 g de beurre de cacahuète
75 g de lait de riz
50 g de flocons d’avoine (petits)
100 g de farine de blé T80
1/2 c. à café de poudre à lever
80 g de sucre de canne blond ou complet

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Mon programme de muscu à la maison : bas du corps

J’aime bien faire des séances de renforcement musculaire entre deux séances de cardio. Vous pouvez faire quelques exercices efficaces à la maison sans forcément devoir vous inscrire dans une salle.

musculation à la maison1

J’ai posté il y a quelques temps un article sur le haut du corps, voici mon programme « bas du corps ».

La séance dure 35 minutes. Je prends deux haltères de 4 kilos. Je fais 30 à 45 secondes de pause entre les exercices.

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Thumbprint cookies Vegan

J’ai vraiment craqué pour cette recette. Ces biscuits sont absolument délicieux et cuisinés avec des ingrédients très sains.

Je l’ai trouvée sur le blog Des fruitsetdeslégumes.com , blog très sympa qui propose des tas de recettes saines.

vegan cookies

Ingrédients :

75g de flocons d’avoine

120g de farine

2 cuillères à soupe de graines de lin

70g de margarine végétale fondue

70 ml de sirop d’érable

1/2 cuillère à café de levure

1 cuillère à café de citron

1 cuillère à café de lait

la confiture de votre choix ou de la pâte à tartiner bio 🙂

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