Passe-temps des vacances : la pâtisserie en famille

Pour occuper ma grande fille les jours de pluie (et oui, dans ma région, même l’été, il y a des jours de pluie !) on se colle à la pâtisserie. C’est un pur bonheur de cuisiner entre filles, avec ma petite princesse qui progresse de plus en plus en pâtisserie. Comme une grande, elle casse les œufs toute seule et manie le fouet à la perfection.

prepa du gateau

Je lui ai offert son 1er livre de pâtisserie : « La pâtisserie des petits » (LAROUSSE). Pour 13.10 euros, il présente de nombreux avantages :

livre de patisserie

  • toutes les recettes sont appétissantes (une trentaine de recettes)
  • les pages sont plastifiées, ce qui permet de pouvoir les nettoyer facilement quand la pâte dérape 🙂
  • Un enfant entre 5 et 10 ans peut facilement faire les recettes (avec l’aide d’un adulte pour certaines choses, forcément!)
  • le déroulé de la recette est illustré par des photos, étape par étape
  • les ingrédients sont mesurés en « pot de yaourt » et en grammes pour que l’enfant, suivant son âge, se débrouille seul pour la pesée.

Nous avons déjà réalisé 4 recettes de ce livre. Le résultat est toujours top. Voici notre après-midi cuisine :

  • le cake au chocolat banane.

gateau chocolat et bananes

Pour le réaliser, vous aurez besoin de :

3 bananes

175 gr de beurre

275 gr de farine

200 gr de sucre

3 œufs

1/2 cuillère à café de levure

1 sachet de sucre vanillé

1/2 cuillère à café de sel

100 gr de chocolat noir

1 pincée de cannelle

Recette :

Préchauffer le four à 170°C.

Ecraser les bananes avec une fourchette. Ajouter le sachet de sucre vanillé.

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Dans un saladier, mélanger farine + levure + sel. Ajouter le beurre + le sucre puis les œufs, un à un. Ajoutez les bananes écrasées. Mélanger.

Casser le chocolat en morceaux. Faire fondre au micro-ondes. Ajouter le chocolat fondu à la pâte. Ajouter un peu de cannelle en poudre.

Beurrer les parois d’un moule puis verser la préparation.

Enfourner pour 40 minutes à 175°C.

cake choco banane

Déguster tiède ou froid.

 

 

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