Gâteau léger au fromage blanc 0%

C’est un gâteau super léger en bouche. Très facile à faire et vraiment pas cher. J’ai choisi du fromage blanc à 0% mais vous pouvez bien en prendre avec 20% de matières grasses par exemple. Je mets aussi un trait de jus de citron, pour relever le goût du gâteau mais si vous n’aimez pas le citron, vous pouvez très bien ne pas en mettre.

Suivez la recette et dites-moi ce que vous en pensez 🙂

gateau fromage blanc

Ingrédients :

500 gr de fromage blanc

3 œufs

90 gr de cassonade

70 gr de farine

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à soupe de jus de citron

Recette :

Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige.

Battez les jaunes avec la cassonade et le sucre vanillé. Ajoutez le fromage blanc puis le jus de citron. Ajoutez petit à petit la farine.

Enfin, incorporez délicatement les blancs en neige.

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 30 minutes.

A la sortie du four, laissez refroidir. Démoulez. Mettez au frais pour refroidissement total pendant 2 heures.

Alors, aimez-vous le gâteau au fromage blanc?

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