Cuisine bien-être : livre coup de cœur (et astuces)

Pour 5.95 euros, je pense qu’il ne faut pas vous priver de ce livre si vous souhaitez avoir des idées pour varier vos repas et ce avec légèreté !

Cuisine bien -être, bien dans vos baskets grâce à votre assiette (éditions Larousse) est mon livre coup de cœur du moment.

livre cuisine bien être

Il contient plusieurs catégories de recettes :

  • végétariennes
  • sans gluten
  • minceur
  • sans lactose

Elles sont en prime, plutôt simples à réaliser. Voici trois d’entres elles, super bonnes et light :

  • Riz aux épices et fruits secs :

riz épicés

riz epices

  • Cake aux noisettes et sirop de pommes :

cake noisettes et sirop pommes

cake noisettes

  • Tarte au fromage blanc et poireaux :

tarte poireaux et fromage blanc Quelques astuces pour alléger vos plats :

  • le riz est cuit par absorption d’un bouillon de légumes. En ajoutant plein d’épices à vos plats, vous rehaussez le goût sans ajouter de matières grasses.
  • le cake ne contient pas du tout de sucre mises à part quelques cuillères de sirop de pommes. On y met également un fromage blanc à 0 %. La noisette apporte tout le goût ! Un régal pas trop sucré, on  réapprend à manger !
  • La tarte ne contient pas de crème mais du fromage blanc à 0%. Quant au dessus, on y parsème des graines de pavot à la place du fromage râpé. Astucieux non !?
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