Yaourt abricots et amandes effilées (light)

Je vous propose une idée pour agrémenter vos yaourts natures et varier les plaisirs sans pour autant abuser du sucre et du gras ! Je prends comme base un yaourt à la Grecque mais vous pouvez aussi prendre un fromage blanc à 0%. J’ai choisi une boîte d’abricots en boîte au sirop parce que je l’avais sous la main mais, bien évidemment, vous pouvez prendre des abricots frais si la saison le permet.

yaourt abricots amandes

Ingrédients (pour 3 personnes)

240 gr d’abricots en boîte au sirop

60 gr d’amandes effilées

250 gr de yaourt à la Grecque (ou fromage blanc 0%)

3 cuillères à soupe de sirop de la boîte d’abricots

Recette :

yaourt abricots amandes effilees

Dans une poêle à sec, faites torréfier les amandes. Une fois bien dorées, réservez.

Dans un mixer, mixez les abricots et 3 cuillères à soupe de leur jus.

Dans des verrines, disposez en alternance, yaourt Grec puis coulis d’abricots. Sur le dessus, déposez quelques amandes effilées grillées

yaourt abricots et amandes effilées

Bon ap’

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