Course n°24 – record : 4.59 minutes au kilomètre

Je suite ravie de continuer ma progression, moi qui était si nulle en running !

J’ai voulu tester les 5 kilomètres rapides. Dommage que le parcours n’étais pas vraiment « plat »… j’aurais pu gagner quelques précieuses secondes.

Après un échauffement de 3kms, j’ai couru les 5 kms  en 25.38 minutes :

course 24

1er kilomètre : 4.59 minutes RECORD PERSONNEL 🙂

2ème kilomètre : 5.11 minutes

Lire la suite

Publicités

Gâteau du sportif

Pourquoi « du sportif » ? Parce que c’est un gâteau qui apporte beaucoup d’énergie sans être la pire des catastrophes niveau apports nutritionnels. Pour remplacer le sucre blanc, j’ai utilisé du sirop de pommes. Il est très peu sucré. J’y ai incorporé un fromage blanc à 0%, diverses noix, de la cannelle et une pomme.

gâteau du sportif

Ingrédients :

130 gr de farine

65 gr d’amandes en poudre

1 sachet de levure

3 œufs

12 cuillères à soupe de sirop de pommes

1 pomme

80 gr de beurre fondu ou d’huile de coco vierge bio

100 gr de fromage blanc à 0%

1 cuillère à café de cannelle en poudre

1 petit bol de noix, amandes, noisettes et raisins secs.

Lire la suite

Poulet tandoori, courgettes et olives vertes

Une recette légère, plutôt épicée. Vous pouvez opter aussi pour la cuisson au four (pendant 1 heure à 180°C)

poulet olives

Ingrédients : (pour 4 personnes)

8 pilons de poulet

1 citron confit

2 courgettes

100 gr d’olives vertes dénoyautées

3 cuillères à café de tandoori

1 oignon

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

30 cl de bouillon de légumes bio

sel et poivre

Lire la suite

Poêlée light aux deux haricots

Un plat léger mais super gourmand, moi j’adore ! Pour rendre moins fade votre poêlée de légumes, il suffit d’y ajouter un oignon, une échalote et des tomates (sans la peau bien sûr). Perso, je préfère la cuisson dans une poêle wok, ça n’accroche jamais et les légumes cuisent de manière uniforme.

haricots

Ingrédients :

1 échalote

1 oignon

3 tomates

300 gr d’haricots mange-tout

250 d’haricots verts

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

sel / poivre

Lire la suite

Wok de nouilles chinoises au poulet et sauce soja

J’adore les plats épicés et colorés. Je vous propose ici mon petit mélange à base de nouilles chinoises que j’adore cuire dans une poêle wok.

wok poulet

Ingrédients :

300 gr de nouilles chinoises

2 blancs de poulet

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 carottes

150 gr de poivrons cuits à l’huile

sel et poivre

1 cuillère à café de garam masala

2 cuillères à soupe de sauce soja

Lire la suite

Cours de pâtisserie à la XB ACADEMY

J’ai testé de nombreux cours de pâtisserie/cuisine à Besançon :

Les cours me donnaient envie, surtout après avoir goûté les créations de ce super pâtissier comme vous pouvez le voir dans mon article : La pâtisserie de Xavier Brignon

Nous étions une dizaine de personnes. Bonne ambiance. Des petites douceurs à déguster tout au long du cours. A la fin, chaque préparation est goûtée et nous repartons avec les pâtisseries préparées.

Le thème était le caramel. Nous avons donc vu :

  • le crémeux caramel
  • la sauce caramel
  • la crème Carambar*
  • le croustillant praliné
  • le cake caramel
  • le caramel mou
  • le caramel classique
  • les pop corn caramel

Je suis vraiment ravie de la quantité des choses abordées d’ailleurs…

Voici quelques photos gourmandes de mon aprem d’hier :

cake au caramelpréparation des tartelettes xbtartelettes xb2caramel mou xb

pop cornPrix du cours : 70 euros, ce qui reste dans la même fourchette que les autres cours à Besançon (possibilité de faire des bons cadeaux. Superbe idée pour Noël non!?) En prime, l’ambiance est excellente.

Lire la suite