Marbré Pralinoise et noix de coco

J’ai acheté il y a quelques mois le livre Hachette Cuisine sur le thème des gâteaux de maman ! Il est tout simplement parfait. D’habitudes je ne fais pas la moitié des recettes contenues dans un livre. Là, pour le coup, je les ai quasiment toutes faites.

livre gâteaux de maman

C’est un livre composé de 80 recettes du gâteau au yaourt décliné sous toutes les formes, en passant par le marbré ou le gâteau roulé pour un prix de 9.95 euros. En voici une vraiment pas mal : le marbré à la noix de coco et à la Pralinoise. Il est vraiment trop bon !

Ingrédients :

150 gr de beurre

180 gr de farine

1/2 sachet de levure

3 œufs

180 gr de sucre (perso, j’ai mis moitié-moitié sucre blanc et cassonade)

100 gr de Pralinoise

80 gr de noix de coco râpée

1 pincée de sel

Recette :

marbré coco pralinoise

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le beurre dans une casserole.

Dans un saladier, mélangez farine + levure.

Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec le sel.

Dans un saladier, mélangez au fouet le beurre fondu + le sucre. Ajoutez les jaunes et versez le mélange farine/levure. Mélangez.

Ajoutez ensuite les blancs en neige, délicatement.

Faites fondre la Pralinoise. Divisez la pâte en 2 parties égales. Dans l’une, incorporez la noix de coco. Dans l’autre, incorporez la Pralinoise fondue.

Répartissez la préparation dans un moule à cake beurré en alternant les 2 pâtes.

Enfournez pour 35 minutes à 180°C.

marbre coco choco

Bon ap’ 🙂

 

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