Muffins yaourt, beurre de cacahuètes et pignons de pins

J’adore manger ces muffins avec un thé. Le beurre de cacahuètes apporte vraiment un goût original. Comme pour confectionner un gâteau au yaourt, le pot sert de mesure. Lavez-le et gardez-le pour le reste de la recette.

muffins cacahuètes

Ingrédients :

1 pot de yaourt Grec

3 pots de farine

1 sachet de levure

3 oeufs

1 pot de beurre de cacahuètes

1 pot et demi de cassonnade

1/2 pot d’huile d’olive

Recette :

Dans un saladier, battez les œufs avec le yaourt. Ajoutez le sucre. Bien mélanger.

Ajoutez le beurre de cacahuètes puis l’huile d’olive et enfin,  la farine/levure.

Versez dans des moules à muffins et faites cuire 14 minutes à 180°C (four préchauffé).

muffins

 

 

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