Tarte simple aux quetsches

Quant il s’agit de tarte aux fruits comme les mirabelles, les myrtilles ou les quetsches, je fais au plus simple parce que les fruits se suffisent à eux-mêmes ! (Cet article a été rédigé quand les mirabelles étaient de saison)

tarte quetsches

Ingrédients :

1 pâte brisée

750 gr de quetsches

4  cuillères à soupe de sucre de canne Bio

20 gr de beurre demi-sel

2 cuillères à soupe de crème fraîche semi-liquide allégée

Recette :

Lavez les fruits et dénoyautez-les. Coupez-les en deux.

Foncez un moule à tarte, piquez le fond. Versez 2 cuillères à soupe de sucre de canne.

Recouvrir des fruits.

Versez les 2 cuillères à soupe de sucre restant.

Parsemez de petits morceaux de beurre et versez la crème.

Mettez au four pour 35 minutes à180°C, four préchauffé. Dégustez tiède ou froid.

 

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