Cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat

Des cookies maison c’est carrément meilleur que ceux que vous trouvez dans le commerce et ce n’est pas très compliqué à faire, surtout si vous avez un robot de cuisine. J’utilise le kitchenaid avec la « feuille » à la place du fouet.

Vous pouvez mettre ce que vous voulez dedans : pépites de chocolat noir, blanc ou lait… raisins secs; noisettes, noix…

cookies aux flocons d'avoine

Ingrédients :

115 gr de beurre

115 gr de sucre blanc

100 gr de sucre de canne

1 œuf

1 cuillère à café de vanille liquide

120 gr de farine

135 gr de flocons d’avoine

1 pincée de levure

1 pincée de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

150 gr de chocolat noir (en pépites)

120 gr de raisins secs

Recette :

Dans le bol du robot, battre le beurre mou avec les sucres.

Ajouter l’œuf.

Remuer.

Ajouter la vanille liquide.

Ajouter la farine mélangée préalablement au sel, levure et bicarbonate.

Mélanger.

Ajouter les flocons d’avoine.

Mélanger.

Enfin, incorporer chocolat et raisins.

Former des petites boules que vous déposerez sur un plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 12 minutes exactement, à chaleur tournante.

Laisser durcir avant de décoller de la plaque. Conserver dans une boîte fermée hermétiquement.

J’ai fait une autre fournée, sans chocolat, mais avec un gros bol de noix de cajou, graines de courges, raisins blonds, pignons de pin, noix de pécan, abricots secs.

Tout aussi bon !

cookies sans choco

 

Publicités

Une réflexion sur “Cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s