Livre coup de cœur : P’tit dej’ santé (Clea)

Le livre p’tit dej’ santé (Editions La Plage) a été publié par Clea, une blogueuse culinaire très connue. Je l’ai payé 9.95 euros et je ne regrette en aucun cas cet achat. Il me permet de manger des petits dej variés, tout en mangeant sain et peu sucré.

livre ptit dej sante clea

Voici quelques unes de recettes de cet ouvrage, testées et approuvées.

  • Les boulettes Vegan. Ce sont des petites boulettes de flocons d’avoine et dattes mixées auxquelles on ajoute les ingrédients de notre choix (graines et épices…)

boulette vegan

  • Le granola : j’y ai mis du chocolat blanc, des dattes, de la purée de sésames avec du sirop d’agave, des flocons d’avoine et du son d’avoine, des graines de courges, noix de cajou, noix de pécan, noisettes, pignons de pins, cannelle. C’est le meilleur que j’ai jamais mangé parce qu’il reste en grains (en gros rocher), il ne s’effrite pas comme les autres que j’ai déjà pu tester.

granola clea

  • Les scones à l’américaine : ce sont des scones déjà garnis, sans gluten et délicieux. J’adore les manger avec un thé.

J’y ai mis de la farine de riz et farine de seigle. Pour la garniture : chocolat noir, raisins, pignons de pin, noix et amandes effilées.

scones à l'américainescones

  • Les pancakes sans gluten : ils ont une texture un peu différentes des pancakes « traditionnels » mais sont vraiment super bons et pas gras du tout.

pancakes sans gluten

  • Barres vegan : elles sont top car sans cuisson, rapides à faire et si bonnes :

barres vegan sans cuissonbarres vegan clea

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2 réflexions sur “Livre coup de cœur : P’tit dej’ santé (Clea)

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