Barres aux pommes et à la cannelle (Healthy)

Je suis tombée sur un livre en « promo », chez Cultura : « C’est bon pour moi » (Editions Marabout) à 5 euros au lieu de 20. En le feuilletant, je l’ai trouvé vraiment top.

barres céréales pomme cannelle

La première recette testée est celle des barres aux pommes et à la cannelle.

Ingrédients :

2 càs d’huile de coco

2 pommes

2 càs de miel

180 gr de flocons d’avoine

2 càc de cannelle en poudre

1 càs de canneberges déshydratées

1 càs de graines de citrouille

Recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Sortez des moules en silicone rectangulaire.

Coupez les pommes sans les éplucher mais en enlevant le coeur et mixez-les avec un peu d’eau.

Dans une casserole, faites chauffer doucement le miel avec l’huile de coco. Ajoutez la purée de pommes.

Remuez.

Ajoutez les flocons d’avoine, les graines, les canneberges et la cannelle. Mélangez.

Déposez dans les moules et tassez.

Enfournez pour 20 minutes. Laissez refroidir et démoulez.

 

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