Cookies au beurre de cacahuètes de Cléa

J’ai craqué pour le site de Cléa cuisine dans lequel j’ai déjà pioché et testé des dizaines de recettes ! Je l’adore. J’ai même acheté un de ses livres…

cookies clea

Cette recette de cookies est hyper saine et délicieuse.

Ingrédients :

75 g de beurre de cacahuète
75 g de lait de riz
50 g de flocons d’avoine (petits)
100 g de farine de blé T80
1/2 c. à café de poudre à lever
80 g de sucre de canne blond ou complet

Recette :

Mélangez le beurre de cacahuète avec le lait de riz. Incorporer les flocons d’avoine, la farine, la poudre à lever et le sucre. Former des boulettes de la taille de noix, et aplatir grossièrement sur une silpat.

Cuire pendant 15 mn à 180 °C. Laisser refroidir.

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