Jus vert #3 : Brocolis, chou frisé, céleri et pommes

Je continue avec ma cure de jus vert qui est vraiment top ! C’est diurétique, ils favorisent l’élimination et ils sont bons !

jus vert brocolis chou celeri

Pour avoir un bon jus vert, je vous conseille d’ajouter toujours un fruit sucré à vos légumes (pomme, poire, pruneaux…).

Pour ce jus, je prends :

  • une tête de brocolis
  • un chou frisé
  • 4 banches de céleri
  • 1 pomme

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100 plats végétariens en 5 ingrédients : Livre coup de cœur (+photos recettes)

Mon second livre coup de cœur du moment, après la cuisine bien-être, c’est celui des 100 plats végétariens en 5 ingrédients (Editions « ma petite cuisine Marabout »).

livre 100 plats végé

Il ne coûte que 5.95 euros pour 100 recettes découpées en 5 catégories :

  • soupes et salades
  • au quotidien
  • léger
  • entre amis
  • desserts

Le petit plus du livre : vous aurez besoin de 5 ingrédients principaux (auxquels on ajoute des ingrédients de base que l’on a tous à la maison : huile d’olive, farine….)

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Ma recette de jus vert : trop bon au goût et à la santé

Tout le monde s’accorde sur le fait que les jus verts sont hyper bons pour la santé. Ils mêlent fruits, légumes et herbes afin de diminuer le sucre naturel contenu dans un jus réalisé à base de fruits exclusivement.

jus vert

Pour ce jus vert, vous aurez besoin d’une centrifugeuse ou d’un extracteur à jus. Voici une liste des bienfaits du jus vert :

  • il chasse les toxines
  • il nettoie l’organisme
  • il régénère les cellules
  • il est diurétique et donc, aide à éliminer
  • la chlorophylle qu’il contient assainit le système digestif

Je vous propose ici ma recette de jus. Je prends une pomme granny Smith, un demi concombre, 5 branches de cèleri, 1 citron jaune, 5 feuilles de basilic frais, 5 feuilles de menthe fraîche, 5 feuilles de persil plat frais;

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Sauce pour pâtes : céleri, tomates, câpres et thon

Manger des pâtes c’est hyper sympa quand on a une bonne sauce pour les accompagner. J’achète de moins en moins de sauces industrielles (les tomates proviennent de n’importe quel pays et ils y ajoutent du sucre, tout ce qu’il y a de plus mauvais pour la santé).

sauce au thon

Cette idée de sauce est top, facile à réaliser et saine.

Ingrédients :

1 branche de céleri

1 oignon

1 gousse d’ail

1 poivron rouge

1 boîte de tomates pelées sans sucres ajoutés

1 cuillère à soupe de concentré de tomates

100 gr de câpres

200 gr de thon en boîte

15 cl de bouillon de légumes

sel et poivre

basilic

persil

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