Barres aux pommes et à la cannelle (Healthy)

Je suis tombée sur un livre en « promo », chez Cultura : « C’est bon pour moi » (Editions Marabout) à 5 euros au lieu de 20. En le feuilletant, je l’ai trouvé vraiment top.

barres céréales pomme cannelle

La première recette testée est celle des barres aux pommes et à la cannelle.

Ingrédients :

2 càs d’huile de coco

2 pommes

2 càs de miel

180 gr de flocons d’avoine

2 càc de cannelle en poudre

1 càs de canneberges déshydratées

1 càs de graines de citrouille

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Gâteau aux pommes, amandes et pralines roses

C’est un gâteau très facile à réaliser, que je fais souvent avec ma fille d’ailleurs. Les pralines roses sont une spécialité de Lyon. Une délicieuse amande enrobée de sucre cuit. Elles se trouvent facilement en grandes surfaces.

gâteau pommes pralines

Ingrédients :

3 œufs

1 verre de sucre roux

1 verre de lait

1/2 verre d’huile de tournesol

180 gr de farine

30 gr de poudre d’amandes

1 sachet de levure

1 pincée de sel

2 pommes

100 gr de pralines roses concassées

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Pommes farcies aux fruits secs : le dessert light

J’ai tiré cette recette du livre Mes plats économiques, légers et gourmands (Editions SOLAR). Je l’ai payé 7.50 euros.

pommes au four

J’adore les pommes au four, ça permet de se régaler sans culpabiliser. Celles-ci sont garnies de cerneaux de noix et de raisins secs et baignent dans un jus d’orange au lieu de baigner dans du beurre !

Je vous conseille d’acheter ce livre si vous souhaitez faire de bons petits plats légers et pas chers.

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Dessert light : pomme et pain complet au four

Un dessert pas très calorique et surtout très rapide à faire. Idéal quand vous avez envie d’une petite gourmandise mais que vous n’avez pas le temps de cuisiner. Je prends du pain complet pour le côté sain de la recette, mais vous pouvez très bien prendre du pain blanc. Laissez rassir un peu le pain, le dessert n’en sera que meilleur. J’utilise également du fromage blanc 0% pour le côté light mais vous pouvez en prendre avec 20 % de matières grasses, à vous de voir…

gratin pommes au four

Ingrédients :

2 pommes à cuire (Canada ou Boskoop)

6 tranches fines de pain complet

10 cl de lait demi-écrémé

100 gr de fromage blanc à 0%

6 cuillères à soupe de cassonade

cannelle

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