Barres « crues » aux flocons d’avoine (Cléa cuisine)

J’ai trouvé cette recette sur le blog de Cléa cuisine qui l’a elle même trouvée sur le blog Yeah…imma eat that.

Un régal. Tout le monde chez moi a adoré ! C’est healthy, c’est gourmand, le top quoi.

barre crue à la confiture clea

Ingrédients (pour une dizaine de barres)

200 g de flocons d’avoine
125 g d’amandes entières
125 g de raisins secs
4 c. à soupe d’huile de coco
Confiture maison (perso, j’en ai fait quelques unes à la pâte à tartiner bio et à la pâte de spéculos)

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Cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat

Des cookies maison c’est carrément meilleur que ceux que vous trouvez dans le commerce et ce n’est pas très compliqué à faire, surtout si vous avez un robot de cuisine. J’utilise le kitchenaid avec la « feuille » à la place du fouet.

Vous pouvez mettre ce que vous voulez dedans : pépites de chocolat noir, blanc ou lait… raisins secs; noisettes, noix…

cookies aux flocons d'avoine

Ingrédients :

115 gr de beurre

115 gr de sucre blanc

100 gr de sucre de canne

1 œuf

1 cuillère à café de vanille liquide

120 gr de farine

135 gr de flocons d’avoine

1 pincée de levure

1 pincée de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

150 gr de chocolat noir (en pépites)

120 gr de raisins secs

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Santé : ma recette de granola

Le granola est très facile à faire et adaptable suivant les goûts de tous. Je vous propose ici ma recette mais d’abord, le granola, pour mettre dans quoi ?

  • au p’tit dej’ avec du lait (végétal si vous le souhaitez)
  • dans un yaourt nature ou fromage blanc
  • pour faire une barre de céréales maison
  • nature, en guise d’en-cas

granola

Pourquoi le faire soi-même  ?

  • pour éviter de manger des céréales industrielles bourrées de sucre
  • pour varier les plaisirs parce que vous pouvez mettre absolument tout ce que vous souhaitez dedans, suivants vos goûts (graines de votre choix, noix de votre choix, fruits secs de votre choix, pépites de chocolat ou pas, flocons d’avoine, riz soufflé, son ….)
  • pour alléger la recette si vous suivez un régime : remplacer une partie du sucre choisi (miel/ sirop d’agave / sirop d’érable…) par du jus de fruit frais

Conservation ?

  • dans une boite fermée hermétiquement, pendant 15 jours

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Yaourt abricots et amandes effilées (light)

Je vous propose une idée pour agrémenter vos yaourts natures et varier les plaisirs sans pour autant abuser du sucre et du gras ! Je prends comme base un yaourt à la Grecque mais vous pouvez aussi prendre un fromage blanc à 0%. J’ai choisi une boîte d’abricots en boîte au sirop parce que je l’avais sous la main mais, bien évidemment, vous pouvez prendre des abricots frais si la saison le permet.

yaourt abricots amandes

Ingrédients (pour 3 personnes)

240 gr d’abricots en boîte au sirop

60 gr d’amandes effilées

250 gr de yaourt à la Grecque (ou fromage blanc 0%)

3 cuillères à soupe de sirop de la boîte d’abricots

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3 raisons pour manger des noix, amandes et noisettes

Les différentes noix, les amandes, les noisettes et les fruits secs sont très bons pour la santé. Je vous invite à lire les 3 raisons pour lesquelles vous devez les consommer régulièrement, si ce n’est au goûter pour remplacer la traditionnelle tartine de Nutella ou le bol de miel pops 🙂

noix

1 / Elles réduisent le risque de certaines maladies. Il a été prouvé qu’elles peuvent réduire le risque de diabète ou de certains cancers. Elles contribuent à diminuer le taux de cholestérol également. Rien que ça, franchement, ça ne vous donne pas envie !? 😉

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Collation 0% culpabilité

Un de mes principes est de ne jamais rester avec la faim au ventre. Mais pour garder la ligne, il est nécessaire d’opter pour une collation « raisonnable ». Voici une proposition pour éviter le coup de pompe du matin ou de l’après-midi :

collation minceur
collation minceur

– 1 ou 2 carrés (MAXI) de chocolat noir

– 1 petite poignée d’amandes et de noix

– 1 infusion (pas trop sucrée de préférence)

La gourmandise a pris le dessus sur ma raison (comme d’hab) et j’ai choisi la tablette de chocolat Lindt Excellence aux sésames grillés. Elle a un goût extra !

Euhhh… par contre, pour le côté  « 0% culpabilité » de la collation, mieux vaut prendre un chocolat à haute teneur en cacao (70 %). Il est moins sucré. Le Lindt n’en contient que 54 % il me semble…

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